Από 20 μέλη-παραγωγούς που δραστηριοποιούνται στην ΠΟΠ ζώνη της Νάουσας απαρτίζεται ο Σύνδεσμος Οινοποιών και Αμπελουργών Νάουσας, ένας Μη Κερδοσκοπικός Οργανισμός που ιδρύθηκε στις 16 Σεπτεμβρίου 2014. Ο αριθμός των μελών αποτελεί το σύνολο σχεδόν των παραγωγών της περιοχής, με στόχο την ανάληψη δι-επαγγελματικών πρωτοβουλιών που συμβάλουν στρατηγικά στη μελέτη, τη διαφύλαξη και την προώθηση των κρασιών της ζώνης, με ιδιαίτερη έμφαση στην ποικιλία του Ξινόμαυρου και στους ΠΟΠ οίνους της Νάουσας.
Παράλληλα, προβάλει τον μοναδικό δεσμό ανάμεσα στο Ξινόμαυρο και στην ιστορία της Νάουσας, καθώς η καλλιέργεια και η οινοποίηση του Ξινόμαυρου αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής των κατοίκων της από τα τέλη του 19ου αιώνα και της κουλτούρας του Ξινόμαυρου, μέσα από ήθη και έθιμα που διατηρούνται αναλλοίωτα έως σήμερα…
Οι φίλοι του κρασιού θα γνωρίσουν τους οινοποιούς μας και τα κρασιά τους στο τριήμερο 7,8 και 9 Δεκεμβρίου στους αμπελώνες της Ημαθίας.
