Το βραβείο Ποιότητας που απονεμήθηκε στους «Αμπελώνες Θυμιόπουλου» με έδρα τον Τρίλοφο Βέροιας, είναι μια ακόμα δικαίωση της επιλογής τους να πιστέψουν στο ξινόμαυρο της ζώνης της Νάουσας και να το καλλιεργήσουν στην περιοχή Τριλόφου-Φυτειάς που εδαφολογικά αποτελούν εξαιρετική επιλογή ως προς την καταλληλότητά τους. Το βραβείο που παρέλαβε ο Απόστολος Θυμιόπουλος στην 12η Απονομή του περιοδικού «Γαστρονόμος» και της «Καθημερινής», είναι μια ακόμα διαπίστευση ότι αυτή η προσπάθεια άξιζε… Κάτι που φαίνεται και από τις εξαγωγές των κρασιών του στον εξωτερικό, που είναι περιζήτητα, και ισάξια συναγωνίσιμα διεθνώς. Η τελετή της απονομής έγινε τη Δευτέρα 4 Νοεμβρίου, στην Αθήνα.
«Η επιτυχία μπορεί να είναι για μας μία δικαίωση, κυρίως ηθική, αλλά είναι και μία ενθάρρυνση για οποιονδήποτε θέλει να ασχοληθεί με το ξινόμαυρο της περιοχής μας, για το οποίο, τα τελευταία χρόνια, έχει ανοίξει ο δρόμος» είπε, μετά την απονομή στο «Λαό» ο Απόστολος Θυμιόπουλος.
Σημαία των αμπελώνων αποτέλεσε το «Γη και Ουρανός», όμως τα καλύτερα έρχονται τώρα, μας είπε.
Και τα καλύτερα, είναι οι νέες ετικέτες που έρχονται, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, από παλιά αμπέλια, της Φυτειάς, συγκεκριμένα. Μάλιστα χθες, παρουσιάστηκε στην Αθήνα, ένα από αυτά τα ξινόμαυρα, το «Αυτόριζο» και πολύ σύντομα θα ακολουθήσουν και τα υπόλοιπα.
Συγχαρητήρια λοιπόν και πάντα καλά κρασιά!
