Κατά 58,5% μειώθηκαν τα έσοδα στον κλάδο των καταλυμάτων τον Αύγουστο ενώ καταγράφηκαν απώλειες 33,6% στην εστίαση σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον τζίρο αυτών των επιχειρήσεων, το β’ τρίμηνο του 2020, από το ισχυρό χτύπημα που δέχθηκαν εξαιτίας της πανδημίας του κορωνοιού.
Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ φανερώνουν το μέγεθος της ύφεσης καθώς (μόνο για τους δύο αυτούς κλάδους) οι απώλειες ξεπερνούν τα 2,6 δισ. ευρώ.
Όπως προκύπτει από τα στατιστικά στοιχεία, για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2020 ανήλθε σε 540.422.134 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 58,5% σε σχέση με τον Αύγουστο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.301.839.600 ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στο συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2019 μεγαλύτερη του 0,5% η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Αύγουστο 2020 σε σύγκριση με τον Αύγουστο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Σάμου (81,3%), ενώ η μικρότερη μείωση (27,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μεσσηνίας.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2020 ανήλθε σε 124.306.749 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 33,6% σε σχέση με τον Αύγουστο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 187.304.387 ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στο συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Αύγουστο 2020 σε σύγκριση με τον Αύγουστο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (68,9%) και η μικρότερη μείωση (1,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ευβοίας, ενώ η αντίστοιχη μεγαλύτερη αύξηση (25,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φθιώτιδας.
Η εικόνα του δευτέρου τριμήνου
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 104.682.448 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 94,3% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.846.435.467 ευρώ.
Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου (99,5%), ενώ η μικρότερη μείωση (11,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας. Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 592.729.473 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 59,0% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.446.782.662 ευρώ.
Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (95,6%), ενώ η μικρότερη μείωση (33,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών.
Στην Ημαθία
Η πτώση του τζίρου σε επιχειρήσεις του κλάδου καταλυμάτων και εστίασης στην Ημαθία, στο αντίστοιχο τρίμηνο ξεπέρασε το 70% σύμφωνα με τον Πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων του Νομού κ. Δημήτρη Μάντσιο.
Επίσης κάτω από τον μέσο όρο σε σχέση με το 2019 και το 2018 βρίσκονται και οι προκρατήσεις για την περίοδο των εορτών (Χριστούγεννα – Πρωτοχρονιά), στην Ημαθία.
Ωστόσο ο κ. Μάντσιος εκτιμάει ότι την περίοδο της πανδημίας θα πρέπει οι επιχειρηματίες να εκμεταλλευτούν όλα τα μέσα που έχουν αυτή την στιγμή, έστω και διαδικτυακά και να τα εξειδικεύσουν στη δική τους μονάδα ώστε να είναι έτοιμοι και πιο ώριμοι στην μετά covid εποχή.
