Δείγμα της πολιτιστικής μας παράδοσης και κουλτούρας αποτελούν τα αποστακτήρια τσίπουρου, γνωστά ως «καζάνια», τα οποία απ’ ότι φαίνεται έβαλε στο… μάτι η Ε.Ε.
Το 2015 λάβαμε ως χώρα προειδοποίηση να φορολογήσουμε με τον υψηλό ειδικό φόρο κατανάλωσης χωρίς μειωμένο συντελεστή όλα τα αλκοολούχα, ακόμη και το τσίπουρο που παράγεται στα «καζάνια». Δεν συμμορφωθήκαμε και συνεχίζουμε την φορολόγηση του τσίπουρου με μειωμένο συντελεστή για να διατηρηθεί η χαμηλή τιμή του, αφού είναι ένα παραδοσιακά λαϊκό προϊόν. Οι εταίροι μας επανέρχονται και μας παραπέμπουν στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο με απώτερο σκοπό τελικά να κλείσουν όλα αυτά τα παραδοσιακά καζάνια, αφού θα είναι πλέον ασύμφορο να λειτουργούν. Προσπαθούν να εξισώσουν το τσιπουράκι με το 12αρι ουίσκι; Στη συνείδηση και την κουλτούρα του Έλληνα το τσίπουρο και η ιεροτελεστία της παραγωγής του δεν μπορεί να σβηστεί εύκολα…
