Τους οινόφιλους υποδέχεται από σήμερα η περιοχή μας, στην εκδήλωση «Νάουσα, Η Πόλη του Οίνου», η οποία θα πραγματοποιηθεί ως και την Κυριακή στον Πολυχώρο Πολιτισμού Χρήστος Λαναράς (αίθουσα Βέτλανς).
Στη φετινή εκδήλωση, το Ξινόμαυρο αποκαλύπτεται μέσα από τις υποζώνες της Νάουσας, τη δυνατότητα εξέλιξής του στο χρόνο, αλλά και την «αντιπαράθεσή» του, τόσο με άλλα ελληνικά κρασιά όσο και με Βουργουνδίες και Barolo. Για άλλη μια χρονιά, την οργάνωση του προγράμματος έχει αναλάβει ο Γιάννης Καρακάσης MW, παρουσία καταξιωμένων εισηγητών όπως οι Δρ. Στέφανος Κουνδουράς, Δρ. Γιάννης Βογιατζής και οινοποιών της ζώνης. Επίτιμος προσκεκλημένος, ο Άγγλος Lance Foyster MW, ιδιοκτήτης της Clark Foyster Wines Ltd, που θα συμμετέχει στο πάνελ με θέμα την εξαγωγική δυναμική των κρασιών ΠΟΠ Νάουσα.
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τους οίνους των παραγωγών της ζώνης και να γευτούν παραδοσιακά προϊόντα, ενώ παράλληλα, θα πραγματοποιούνται δραστηριότητες για παιδιά, graffitiμε έμπνευση το λογότυπο του Συνδέσμου της Νάουσας, έκθεση με ξυλόγλυπτα και κοσμήματα. Οι Φίλοι του Καρναβαλιού Νάουσας με τα ξωτικά τους θα μας βάλουν σε χριστουγεννιάτικη διάθεση. Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον αναμένεται και η εκδήλωση μνήμης για τους ανθρώπους που έχουν αφήσει το αποτύπωμά τους στην πρόσφατη ιστορία της Νάουσας (σήμερα στις 5.30) με συντονιστές τους Αλέξανδρο Οικονόμου και Τάκη Μπάιτση, που θα κλείσει με δοκιμή αντιπροσωπευτικών κρασιών των οινοποιών που πλέον δεν βρίσκονται εν ζωή.
Τέλος είναι σημαντικό να υπογραμμιστεί το γεγονός ότι το τριήμερο η καρδιά του Ξινόμαυρου θα χτυπάει σε όλη τη Νάουσα, με εκδηλώσεις στα winebars και τα εστιατόρια. Την Κυριακή 11 Δεκεμβρίου, προσφέρεται η δυνατότητα επίσκεψης στο Σπίτι του Ομίλου «Γενίτσαροι και Μπούλες» («Βόλτα στην παράδοση της Νάουσας»), εξερεύνησης της ΠΟΠ ζώνης μέσα από μια περιπατητική διαδρομή με τους TRIGIRO. Τα οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους με ειδικές εκδηλώσεις και γευσιγνωσίες.
Το πρόγραμμα του τριημέρου
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 9/12
17.00-21.00
Κεντρική γευστική δοκιμή
Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του Ξινόμαυρου και τη δυναμική των terroir της Νάουσας μέσα από τη δοκιμή των οίνων του συνόλου των παραγωγών της περιοχής, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων
17.30-19.30 Αίθουσα διαλέξεων Βέτλανς
Η πρόσφατη Ιστορία του κρασιού Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Νάουσα (1970-2016), μέσα από τη θύμηση των ανθρώπων που έφυγαν
Ένα ταξίδι στο χρόνο, για τους ανθρώπους που σημάδεψαν την πρόσφατη ιστορία του κρασιού της Νάουσας
Συντονίζουν οι κ.κ Αλέξανδρος Οικονόμου και Τάκης Μπάιτσης,
19.30-20.30 Δοκιμάζουμε αντιπροσωπευτικά κρασιά των οινοποιών που έφυγαν
19.30-20.30 Αίθουσα Ναϊάς
Δοκιμάζοντας νεαρά Ξινόμαυρα, η χρονιά του 2016 σε πρώτη εμφάνιση
Γιώργος Διαμαντάκος (Κτήμα Διαμαντάκου), Θωμάς Ανάστου (Οινολόγος Βαένι) .
Κόστος συμμετοχής 5€ (απαιτείται ειδικό εισιτήριο)*
20.30 Το βραβείο του Κοινού, αποτελέσματα από την τυφλή επιλογή του κρασιού των καταναλωτών. Βραβείο σε δύο τυχερούς από τρεις φιάλες του κρασιού επιλογής ή ένα Magnum με την υπογραφή του παραγωγού.
ΣΑΒΒΑΤΟ 10/12
10.30-14.30
Κεντρική γευστική δοκιμή
Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του Ξινόμαυρου και τη δυναμική των terroir της Νάουσας μέσα από τη δοκιμή των οίνων του συνόλου των παραγωγών της περιοχής, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων
Ημερίδα «Η Νάουσα του Μέλλοντος»
Οργάνωση Γιάννης Καρακάσης MW (Master of Wine)
10.30-10.50 Αίθουσα διαλέξεων Βέτλανς
Οι προκλήσεις του μέλλοντος: Υποστήριξη, δομές και νομοθεσία
Δρ. Γιάννης Βογιατζής (Μπουτάρη Οινοποιητική, Πρόεδρος ΕΔΟΑΟ)
10.50-11.10 Αίθουσα διαλέξεων Βέτλανς
Αμπελουργικές επεμβάσεις και επίδραση στο στυλ της Νάουσας
Στέφανος Κουνδουράς (Επίκουρος Καθηγητής ΑΠΘ)
11.10-11.30 Αίθουσα διαλέξεων Βέτλανς
Υποζώνες και Crus Γιάννης Καρακάσης MW
11.30-12.00 Αίθουσα διαλέξεων Βέτλανς
Ανοιχτή συζήτηση με την συμμετοχή όλων των παραγωγών
Ημερίδα «Η Νάουσα στην αγορά της Αμερικής»
12.00-13.00 Αίθουσα διαλέξεων Βέτλανς
Το κρασί Νάουσα στην αγορά της Αμερικής, απόψεις, προτάσεις, εισαγωγέων και διευθυντών εξαγωγής στην Αγορά της Αμερικής
Εισηγητές: Σωτήρης Μπαφίτης SBS
Συντονιστής: Στέλλιος Μπουτάρης (Κτήμα Κυρ Γιάννη)
13.00-13.30 Συζήτηση επί των απόψεων
16.00-21.00
Κεντρική γευστική δοκιμή
Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του Ξινόμαυρου και τη δυναμική των terroir της Νάουσας μέσα από τη δοκιμή των οίνων του συνόλου των παραγωγών της περιοχής, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων
Παράλληλες Εκδηλώσεις
16.00-17.15 Αίθουσα Ναϊάς
Ένα ταξίδι στο χρόνο: 6 Δεκαετίες Νάουσα (1960-1970-1980-1990-2000-2010) Γιάννης Καρακάσης MW
Κόστος Συμμετοχής 20,00€(απαιτείται ειδικό εισιτήριο)*
18.15-19.30 Αίθουσα Ναϊάς
Naoussa και look alikes (Αμύνταιον, Ραψάνη, Γουμένισσα και άλλες εκπλήξεις σε τυφλή δοκιμή)
Κωστής Δαλαμάρας (Kτήμα Δαλαμάρα), Αντώνης Κιοσέογλου (Κτήμα Κυρ Γιάννη), Βασίλης Γαλανός (Σύμβουλος Οίνου).
Κόστος Συμμετοχής 20,00€(απαιτείται ειδικό εισιτήριο)*
20.30 Το βραβείο του Κοινού, αποτελέσματα από την τυφλή επιλογή του κρασιού των καταναλωτών. Βραβείο σε δύο τυχερούς από τρις φιάλες του κρασιού επιλογής ή ένα Magnum με την υπογραφή του παραγωγού.
Κυριακή 11/12/2016
10.00-16.00
Κεντρική γευστική δοκιμή
Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του Ξινόμαυρου και τη δυναμική των terroir της Νάουσας μέσα από τη δοκιμή των οίνων του συνόλου των παραγωγών της περιοχής, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων
10.30
Πεζοπορήστε στα οινοποιεία με την «Trigiro»
Πληροφορίες εντός της Έκθεσης
13:30-14:30
Βόλτα στην Παράδοση της Νάουσας
Ραντεβού στον εξωτερικό χώρο του Πολυχώρου Πολιτισμού ΧΡΗΣΤΟΣ ΛΑΝΑΡΑΣ «ΒΕΤΛΑΝΣ»
Περπατάμε δίπλα από το ποτάμι και κατευθυνόμαστε στο διατηρητέο κτίριο Υδρόμυλος «Μάκη» για να γνωρίσουμε το σπίτι του ομίλου «Γενίτσαροι και Μπούλες» θα μυηθούμε στο έθιμο, καθώς και θα ξεναγηθούμε στον παλαιότερο μύλο που υπάρχει στη Νάουσα.
Επισκεπτόμαστε τα οινοποιεία
Ανοιχτά Οινοποιεία, περιήγηση στα οινοποιεία του Συνδέσμου Οινοποιών και Αμπελουργών της Ζώνης ΠΟΠ Νάουσα
• ΒΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ: 12:00-18:00
Ξενάγηση στους χώρους του μεγαλύτερου οινοποιητικού Συνεταιρισμού στη Βόρεια Ελλάδα – Υπαίθριο barbecue συνοδεία Ξινόμαυρου – Διαγωνισμοί & πλούσια δώρα
• ΚΤΗΜΑ ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΟΣ: 11:00-17:00
• KTHMA KAΡΥΔΑ: 11:00-17:00
• KTHMA KEΛΕΣΙΔΗ: 11:00-17:00
• KTHMA ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ: 11:00-17:00
Κτήμα VS Γιανακοχώρι: Ένα ταξίδι στο Κτήμα Κυρ Γιάννη
Δοκιμάζουμε σοδειές 1995-2000-2004-2011 (Jeroboam, 3lit)-2013
Εργαστήριο κατασκευών, με υλικά του αμπελιού & φελλούς,
για τους μικρούς μας φίλους
• ΚΤΗΜΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΗ: 11:00-19:00/ Κελάρι Μελιτζανή, Χρ.Λαναρά 1, Νάουσα
• ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ: 11:00-17:00
• KTHMA ΧΡΥΣΟΧΟΟΥ: 12:00-17:00
«Πολυδυναμικό Ξινόμαυρο-Δοκιμάζοντας τα έξι (6) πρόσωπά του
• ΜΠΟΥΤΑΡΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ:
• OIΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΑΤΙΑ: 11:00-18:00
Δοκιμάζοντας τις μονές χρονιές του Ξινόμαυρου της Αργατίας: 2005,2007,2009,2011,2013,2015.
Έκθεση χειροποίητων κοσμημάτων από τις φίλες μας Νίκη και Μάνια
(N&M Χειροποίητες Δημιουργίες)
• ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΑΛΑΜΑΡΑ: 10:00-20:00
Αμπελοτόπια εσοδείας 2015 σε τυφλή δοκιμή
Eικαστική Έκθεση BATEAU IVRE του συνεργατικού διδύμου των Extra-Conjugale
• ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΟΚΚΙΝΟΣ:
• ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΑΡΚΟΒΙΤΗ: 10:00-17:00
