Περίπου 250 καταστήματα εστίασης δραστηριοποιούνται στη Βέροια εκ των οποίων τα 140 είναι μέλη του Σωματείου. Πολλά από αυτά λειτουργούν με αυτοαπασχολούμενος, δεν έχουνε δηλαδή προσωπικό, αλλά σε πάρα πολλές επιχειρήσεις απασχολούνται γύρω στους 1.500 με 2.000 εργαζόμενοι. Στοιχεία για τον κλάδο τους με αφορμή την χθεσινή δυναμική και μαζική κινητοποίηση των επαγγελματιών εστίασης, έδωσε ο πρόεδρος του Σωματείου Κώστας Σαμανίδης, μιλώντας στον ΑΚΟΥ 99,6, στην εκπομπή «πρωινές σημειώσεις».
Μεταξύ άλλων ο πρόεδρος αναφέρθηκε και στη συμμετοχή των καταστημάτων στην απεργία, αλλά και στις εξαιρέσεις αυτής της συμμετοχικής στήριξης του κλάδου.
«Υπάρχουν και κάποιες επιχειρήσεις που δεν είναι αμιγώς της εστίασης, ανήκουν σε άλλους κλάδους όπως αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία που έχουν τη δυνατότητα από το νομοθετικό Πλαίσιο να πουλάνε καφέ και ροφήματα, την ίδια στιγμή όμως η εστίαση δεν έχει το δικαίωμα να πουλάει ψωμί ή κουλούρια ή αρτοσκευάσματα. Μάλιστα όπως πληροφορηθήκαμε, σήμερα (χθες) ενώ η εστίαση είναι κλειστή λόγω γενικής και πανελλαδικής κινητοποίησης, υπάρχουν στη Βέροια κάποιοι φούρνοι που πουλάνε καφέ και δημιουργούν μία αναστάτωση και στον κλάδο το δικό μας αλλά και στην κοινωνία που αναρωτιέται πώς είναι δυνατόν να δίνουν καφέ ενώ υπάρχει απεργία και είναι κλειστά τα μαγαζιά. Αυτό που μπορώ να διαβεβαιώσω, είναι ότι το σωματείο των αρτοποιών της Βέροιας έχει δώσει γραμμή στα αρτοποιεία να πωλούν τα είδη τους, αλλά να μην δίνουν καφέ, λόγω της απεργίας. Δυστυχώς δεν συμβαίνει κάτι τέτοιο για κάποιους, όπως δυστυχώς, ενημερωθήκαμε ότι υπάρχει και κατάστημα εστίασης με καφέδες, το οποίο λειτουργεί κανονικά και δίνει καφέ ενώ όλοι είμαστε κλειστά. Προφανώς, θέτει εαυτόν, εκτός συλλογικής προσπάθειας... Ο καθένας έχει τις επιλογές του…», σχολίασε ο πρόεδρος, εστιάζοντας ωστόσο στο 99,9% της συμμετοχής των επαγγελματιών, που έκλεισαν συμβολικά για ένα 24ωρο τα μαγαζιά τους.
