Βιβλίο μαγειρικής για ΑμεΑ, το οποίο θα τυπωθεί με το σύστημα που διαβάζεται και από τυφλούς ετοιμάζει το Κέντρο Μέριμνας για Άτομα με Ειδικές Δεξιότητες του δήμου Βέροιας (ΚΕΜΑΕΔ). Οι συνταγές του βιβλίου δίδονται με φωτογραφίες, βήμα – βήμα, ακόμη και για ΑμΕΑ που δεν γνωρίζουν ανάγνωση και είναι επιλογές από αυτές που διδάσκουν εδώ και ένα χρόνο στα παιδιά του Κέντρου ο σεφ Αντώνης Μουστάκας και η καθηγήτρια των Δ.ΙΕΚ Αρτοζαχαροπλαστικής Βέροιας Χριστίνα Μάλλιου. Στο βιβλίο θα υπάρχουν και συνταγές αφιερώματα σε συνεργασίες με αξιόλογος συλλόγους (όπως Εύξεινος Λέσχη Βέροιας, Σύλλογοι Βλάχων, Μικρασιατών, Θρακιωτών, Αρτοποιών κ.α.)και η κάθε συνεργασία θα συνοδεύεται από οπτικοακουστικό υλικό.
Στόχος του ΚΕΜΑΕΔ Βέροιας, που εργάζεται για την υλοποίηση του βιβλίου από το 2014, είναι η χρηματοδότηση της εκτύπωσης 1.000 αντιτύπων για να σταλούν σε αντίστοιχα Κέντρα ανά την Ελλάδα. Η φωτογράφηση και η πραγματοποίηση των συνταγών έχει ήδη γίνει. Έτσι, την Τετάρτη 17 Μαΐου, ώρα 21.30’, θα δοθεί δείπνο στο Ρεστοράν ΕΛΙΑ της Βέροιας, με στόχο την οικονομική ενίσχυση της εκτύπωσης αυτού του βιβλίου, το οποίο εκτιμάται ότι θα αποτελέσει πρωτοπορία στον τομέα του. Το μενού θα μαγειρέψουν, εθελοντικά, μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, που προσφέρθηκε να συμβάλλει στην προσπάθεια του ΚΕΜΑΕΔ Βεροίας.
