Τέσσερις ποιητικές συλλογές έχει εκδώσει μέχρι σήμερα ο ημαθιώτης Γρηγόρης Σακαλής, γέννημα θρέμμα Στενήμαχου, του οποίου η φυσική ομορφιά, όπως λέει, τον εμπνέει, μαζί με την ιστορία του τόπου του.
Ο Γρ. Σακαλής σπούδασε νομικά, όμως παρότι έκανε και την απαιτούμενη άσκηση σε δικηγορική γραφείο, δεν ακολούθησε το επάγγελμα και εργάζεται στο Κτηνιατρείο της Νάουσας, στον δημόσιο τομέα.
Τον ελεύθερο χρόνο του γράφει ποιήματα, συμμετέχει σε ανθολογίες και συνεργάζεται με λογοτεχνικά περιοδικά.
«Νομίζω ότι κάποια στιγμή, στα νεανικά μου χρόνια αισθάνθηκα έναν έρωτα για την ποίηση, διάβαζα πολύ και άρχισα να γράφω…» μας είπε, μιλώντας στο «Λαό» για την ενασχόλησή του με την ποίηση.
Μέχρι σήμερα έχει εκδώσει τις συλλογές «Κίβδηλος Καιρός» το 2008, «Θαμμένος στην Άμμο» το 2010 από τις εκδόσεις Πλανόδιον, και τη συλλογή «Πορεία στη γύμνια», Bookstars 2013. Έχει συμμετάσχει σε ανθολογία των εκδόσεων Ενδυμίων το 2012. Επόμενή του δουλειά η συλλογή διηγημάτων «Ιστορίες ενός παραμυθά» σε μορφή e-book από την Easywriter.gr. Το Δεκέμβριο του 2015 κυκλοφόρησε η ποιητική του συλλογή «Κυτίο Κρυφών Ονείρων», από τις εκδόσεις Ενδυμίων.
«Ακόμη και τα καθημερινά προβλήματα, ή η ανεργία και η φτώχεια μπορούν να αποτελέσουν αιτία για να γίνει ένα ποίημα» αναφέρει, θεωρώντας ότι τα πάντα μπορούν να είναι πηγή έμπνευσης. Όπως «κλασικά» θέματα της ποίησης, ο έρωτας, η μοναξιά, ο θάνατος, η αλλοτρίωση…
Για τον ίδιο, η ποίηση είναι και διαφυγή, είναι έκφραση, καλλιέργεια της γλώσσας, επικοινωνία και πολιτισμός.
Όλα αυτά δημιουργούν τις συνθήκες και της νέας του ποιητικής συλλογής η οποία είναι έτοιμη και περιμένει τον κατάλληλο χρόνο διότι, όπως λέει ο δημιουργός της, «οι ποιητές χρηματοδοτούν οι ίδιοι την έκδοση των βιβλίων τους».