Τρεις γενιές ζαχαροπλαστών στο ΕΛΥΖΕ της οικογένειας Φλώρου παρασκευάζουν την καλύτερη βασιλόπιτα της Βέροιας!!!

Προπαραμονή Πρωτοχρονιάς, το μεσημέρι της Παρασκευής(30/12/2022) «εισβάλαμε» με τον φακό του «ΛΑΟΥ» στο εργαστήριο του ζαχαροπλαστείου ΕΛΥΖΕ της οικογένειας Φλώρου επί της οδού Θερμοπυλών στη Βέροια. Προς έκπληξή μας επί το ζαχαροπλαστικό έργον ήταν και οι 3 γενιές της οικογενείας.


Ο παππούς Κώστας και παλαιότερος μάστορας αυτή την στιγμή στη Βέροια, ο γιος Ζώης που τον έχει διαδεχθεί επάξια και με το ίδιο μεράκι και προσήλωση διευθύνει το ΕΛΥΖΕ και ο εγγονός 17χρονος Κώστας, που εκτός από το όνομα του παππού, φαίνεται ότι έχει κληρονομήσει και την αγάπη για την ζαχαροπλαστική.


Τους «συλλάβαμε» την στιγμή που ετοίμαζαν τις μοναδικές βασιλόπιτες του ΕΛΥΖΕ, που φημίζονται για την γεύση και την εκπληκτική υφή τους. Ο κ. Κώστας μας εξήγησε ότι η επιτυχία της βασιλόπιτας του ΕΛΥΖΕ, πρωτίστως οφείλεται στην υπομονή και τον χρόνο προετοιμασίας της.


«Δεν θέλει βιασύνη η βασιλόπιτα, αλλά ποιος περιμένει σήμερα…» είπε χαρακτηριστικά. Ο γιος του Ζώης πρόσθεσε ότι η επιλογή άριστων υλικών, ακόμη και των αλεύρων που χρησιμοποιούν κάνουν την βασιλόπιτα του ΕΛΥΖΕ να ξεχωρίζει, αφού γίνεται με σπιτική φροντίδα.


Τέλος ο εγγονός Κώστας, που «ζυμώνεται» στη δουλειά και μαθαίνει από τον παππού, μίλησε για μια δύσκολη και σκληρή δουλειά με πολλές ώρες ορθοστασία, που τους αποζημιώνει το εξαιρετικά δημιουργικό αποτέλεσμα.


Τελικά όσο κι αν βιομηχανοποιηθούν κάποια παρασκευάσματα, όπως είναι και η βασιλόπιτα, δεν είναι δυνατό να συγκριθεί το αποτέλεσμα με τα δημιουργήματα του ΕΛΥΖΕ της οικογένειας Φλώρου, που συνεχίζει με μεράκι, γνώση και υπευθυνότητα την ζαχαροπλαστική τέχνη…και μάλιστα την μεταδίδει και στην 3η γενιά!!!


Ζήσης Μιχ. Πατσίκας

Εφημερίδα Λαός
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Εφημερίδα Λαός - Τοπική Εφημερίδα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Κάλεσμα του ΣΙΚΚΕΔ  Βέροιας σε ΔΡΑΣΗ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ

Κάλεσμα του ΣΙΚΚΕΔ Βέροιας σε ΔΡΑΣΗ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ

Το Σωματείο Ιδιοκτητών Καφετεριών – Κέντρων...

 Κυριακή 24 Νοεμβρίου 2024 ΑΣΚΙΟ - ΣΙΝΙΑΤΣΙΚΟ Υψόμετρο  2111μ. με τους  Ορειβάτες Βέροιας

Κυριακή 24 Νοεμβρίου 2024 ΑΣΚΙΟ - ΣΙΝΙΑΤΣΙΚΟ Υψόμετρο ...

Η μεγαλοπρέπεια της  φύσης  βρίσκεται στην απλότητα...

Έφυγε από τη ζωή η Αναστασία Πελεκίδου σε ηλικία 77 ετών

Έφυγε από τη ζωή η Αναστασία Πελεκίδου σε ηλικία 77 ετών

Έφυγε από τη ζωή και κηδεύεται την Δευτέρα 25 Νοεμβρίου...

Έφυγε από τη ζωή η Κορνηλία Τσαλέρα σε ηλικία 94 ετών

Έφυγε από τη ζωή η Κορνηλία Τσαλέρα σε ηλικία 94 ετών

Έφυγε από τη ζωή και κηδεύεται την Δευτέρα 25 Νοεμβρίου...

Συμμετοχή του Λαογραφικού Συλλόγου Ντόπιων Μακροχωρίου στο ΕΕΕΕΚ

Συμμετοχή του Λαογραφικού Συλλόγου Ντόπιων...

Ο Σύλλογός μας είχε τη χαρά να συμμετάσχει σε μια...

Η Αυτοδιοίκηση μπροστά σε νέες αλλαγές και προκλήσεις

Η Αυτοδιοίκηση μπροστά σε νέες αλλαγές και προκλήσεις

 Η χρονιά φτάνει στο τέλος της και η Αυτοδιοίκηση...

Συμμετοχή του 5ου ΓΕ.Λ. Βέροιας σε Ευρωπαϊκό Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα στη Δουνκέρκη

Συμμετοχή του 5ου ΓΕ.Λ. Βέροιας σε Ευρωπαϊκό...

Το 5ο Γενικό Λύκειο Βέροιας με 9 μαθητές/-τριες και 3...

Έφυγε από τη ζωή η Γιαννούλα Παπαβασιλείου σε ηλικία 90 ετών

Έφυγε από τη ζωή η Γιαννούλα Παπαβασιλείου σε ηλικία 90...

Έφυγε από τη ζωή και κηδεύτηκε σήμερα Σάββατο 23...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Η είδηση της αιφνίδιας απώλειας του 66χρονου ηλεκτρολόγου Γιώργου Κουτσιώνη, το πρωί της Τετάρτης (29/5/2024), σκόρπισε θλίψη στην κοινωνία της Βέροιας.  Ο Γιώργος Κουτσιώνης υπήρξε άριστος επαγγελματίας και...

Θανατηφόρο τροχαίο σημειώθηκε σήμερα, πρωί Δευτέρας 1 Απριλίου, λίγο πριν τις 10.00, στην Πατρίδα Βέροιας, όταν  ΙΧ αυτοκίνητο που κινούνταν απο Βέροια προς Νάουσα , ξέφυγε απο τον έλεγχο, πέρασε στο αντίθετο...

Από τη Διεύθυνση Περιβάλλοντος - Καθαριότητας και Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Βέροιας, ανακοινώνεται ότι επικαιροποιήθηκε από την ΕΜΥ, το έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού, το οποίο για την περιοχή μας,...

Ο χαρακτηριστικός ήχος και το προειδοποιητικό μήνυμα από το 112 ελήφθη πριν λίγο(απόγευμα Δευτέρας 04/9) από τους κατοίκους σε όλη την Ημαθία. Το «καμπανάκι» από την Πολιτική Προστασία χτύπησε λόγω της...