Τρεις γενιές ζαχαροπλαστών στο ΕΛΥΖΕ της οικογένειας Φλώρου παρασκευάζουν την καλύτερη βασιλόπιτα της Βέροιας!!!

Προπαραμονή Πρωτοχρονιάς, το μεσημέρι της Παρασκευής(30/12/2022) «εισβάλαμε» με τον φακό του «ΛΑΟΥ» στο εργαστήριο του ζαχαροπλαστείου ΕΛΥΖΕ της οικογένειας Φλώρου επί της οδού Θερμοπυλών στη Βέροια. Προς έκπληξή μας επί το ζαχαροπλαστικό έργον ήταν και οι 3 γενιές της οικογενείας.


Ο παππούς Κώστας και παλαιότερος μάστορας αυτή την στιγμή στη Βέροια, ο γιος Ζώης που τον έχει διαδεχθεί επάξια και με το ίδιο μεράκι και προσήλωση διευθύνει το ΕΛΥΖΕ και ο εγγονός 17χρονος Κώστας, που εκτός από το όνομα του παππού, φαίνεται ότι έχει κληρονομήσει και την αγάπη για την ζαχαροπλαστική.


Τους «συλλάβαμε» την στιγμή που ετοίμαζαν τις μοναδικές βασιλόπιτες του ΕΛΥΖΕ, που φημίζονται για την γεύση και την εκπληκτική υφή τους. Ο κ. Κώστας μας εξήγησε ότι η επιτυχία της βασιλόπιτας του ΕΛΥΖΕ, πρωτίστως οφείλεται στην υπομονή και τον χρόνο προετοιμασίας της.


«Δεν θέλει βιασύνη η βασιλόπιτα, αλλά ποιος περιμένει σήμερα…» είπε χαρακτηριστικά. Ο γιος του Ζώης πρόσθεσε ότι η επιλογή άριστων υλικών, ακόμη και των αλεύρων που χρησιμοποιούν κάνουν την βασιλόπιτα του ΕΛΥΖΕ να ξεχωρίζει, αφού γίνεται με σπιτική φροντίδα.


Τέλος ο εγγονός Κώστας, που «ζυμώνεται» στη δουλειά και μαθαίνει από τον παππού, μίλησε για μια δύσκολη και σκληρή δουλειά με πολλές ώρες ορθοστασία, που τους αποζημιώνει το εξαιρετικά δημιουργικό αποτέλεσμα.


Τελικά όσο κι αν βιομηχανοποιηθούν κάποια παρασκευάσματα, όπως είναι και η βασιλόπιτα, δεν είναι δυνατό να συγκριθεί το αποτέλεσμα με τα δημιουργήματα του ΕΛΥΖΕ της οικογένειας Φλώρου, που συνεχίζει με μεράκι, γνώση και υπευθυνότητα την ζαχαροπλαστική τέχνη…και μάλιστα την μεταδίδει και στην 3η γενιά!!!


Ζήσης Μιχ. Πατσίκας

Εφημερίδα Λαός
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Εφημερίδα Λαός - Τοπική Εφημερίδα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Προγραμματισμένη διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος σε περιοχές της Ημαθίας από 3/11/24 έως 8/11/24

Προγραμματισμένη διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος σε...

Από τη ΔΕΔΔΗΕ Α.Ε. ανακοινώθηκε διακοπή ηλεκτρικού...

ΧΑΙΡΕ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ ΦΩΝΗ..

ΧΑΙΡΕ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ ΦΩΝΗ..

Νάξερες μόνο αν ήσουν ερωτευμένη, πως θα φωσφόριζε το...

Συνελήφθη άνδρας για απόκρυψη ναρκωτικών σε αποθήκη της οικείας του

Συνελήφθη άνδρας για απόκρυψη ναρκωτικών σε αποθήκη...

Από αστυνομικούς του Τμήματος Ασφάλειας Πέλλας,...

Έφυγε από τη ζωή ο Πέτρος Σανόπουλος σε ηλικία 76 ετών

Έφυγε από τη ζωή ο Πέτρος Σανόπουλος σε ηλικία 76 ετών

Έφυγε από τη ζωή και κηδεύεται την Κυριακή 3 Νοεμβρίου...

Ο ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΟΣ ΠΕΡΙΠΑΤΟΣ ΤΗΣ ΑΛΤΗΣ ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ

Ο ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΟΣ ΠΕΡΙΠΑΤΟΣ ΤΗΣ ΑΛΤΗΣ ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ

Γράφει ο Παναγιώτης ΠαπαδόπουλοςΦιλόλογος -...

8-9 Νοεμβρίου : Πανηγυρίζει ο Ιερός Ναός Αγ. Νεκταρίου Βέροιας

8-9 Νοεμβρίου : Πανηγυρίζει ο Ιερός Ναός Αγ. Νεκταρίου...

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 8 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 18:00  Αρχιερατικός  ...

Η κρίση της αυθεντίας

Η κρίση της αυθεντίας

«Αταλαίπωρος τοις πολλοίς η ζήτησις της αληθείας και...

Χρονογράφημα Ο Παππούς ο Σούλας

Χρονογράφημα Ο Παππούς ο Σούλας

Του Φοίβου ΙωσήφΔεν έχω γνωρίσει πιο αξιαγάπητο...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΑΡΘΡΩΝ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ # ΝΕΑ

Σχετικά άρθρα

Η είδηση της αιφνίδιας απώλειας του 66χρονου ηλεκτρολόγου Γιώργου Κουτσιώνη, το πρωί της Τετάρτης (29/5/2024), σκόρπισε θλίψη στην κοινωνία της Βέροιας.  Ο Γιώργος Κουτσιώνης υπήρξε άριστος επαγγελματίας και...

Θανατηφόρο τροχαίο σημειώθηκε σήμερα, πρωί Δευτέρας 1 Απριλίου, λίγο πριν τις 10.00, στην Πατρίδα Βέροιας, όταν  ΙΧ αυτοκίνητο που κινούνταν απο Βέροια προς Νάουσα , ξέφυγε απο τον έλεγχο, πέρασε στο αντίθετο...

Από τη Διεύθυνση Περιβάλλοντος - Καθαριότητας και Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Βέροιας, ανακοινώνεται ότι επικαιροποιήθηκε από την ΕΜΥ, το έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού, το οποίο για την περιοχή μας,...

Ο χαρακτηριστικός ήχος και το προειδοποιητικό μήνυμα από το 112 ελήφθη πριν λίγο(απόγευμα Δευτέρας 04/9) από τους κατοίκους σε όλη την Ημαθία. Το «καμπανάκι» από την Πολιτική Προστασία χτύπησε λόγω της...